各地の畑から生育状況が続々と届いております。
（日付：2004年09月3日）

ドルンフェルダー種（Dornfelder）
ドイツでも赤ワインの需要が高くなっています。
現在では、栽培面積の２〜３割で赤ワイン品種の
植付けが行われております。中でも、
ドルンフェルダーの栽培が多く見られます。

（モーゼル地方中部のバーンカステル畑より）

リースリング種（Riesling）
実がわずかに黄色になりかけています。
収穫時には、実全体が金色がかった黄色になります。

熟したぶどうは、もはや「ブドウ」呼ばず、「ワイン」と
呼ばれます。

シュペートブルグンダー種（Spaetburgunder）
ドイツでは、赤ワイン用品種として最も高く評価されて
いる品種です。

熟する前は緑色で、秋にむかいだんだん黒く
なります。

ミュラー・テュルゴー種（Mueller-Thurgau）
1882年ミュラー博士がリースリング種とジルバーナー種
を交配させて作り出した品種です。

マイルドなワインとなり、柔らかい酸味を持ちます。

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